30代‘雑穀大好き’さんのダイエット体験レビュー

毎日の食事を野菜中心、和食中心に変更するダイエット

30代‘雑穀大好き’さんのダイエットが成功するまでの期間は、1年以上です！

‘雑穀大好き’さんが成功したダイエット方法

野菜中心ダイエット。

毎日の食事を野菜中心、和食中心に変更する。
ある日の夕食だと、玄米ごはん、味噌汁（小松菜と豆腐）、サバのおろし煮、かぼちゃの煮物、ひじきの煮物。
ある日の朝食だと、玉ねぎ、にんじん、パプリカ、ピーマン、種を取ったトマト、しいたけ、セロリなど冷蔵庫にある野菜たちを細かくみじん切りにして、良質なオリーブオイルで鍋で炒める（その時にんにくを少しいれると香りがよい）、そして野菜ブイヨン（チキンブイヨンでも可、スープの味は日によって変えてみる）を入れ、10分ほど浸水させ水気をきっていた押し麦を鍋に入れ、10分ほどコトコト煮込むと、ダイエットに最適な野菜雑穀スープの出来上がり。
これは小腹が減った時でもいつでも食べるようにしてお菓子などの間食もしなかった。
昼食は緑豆100％の春雨でヌードルにしたり、雑穀米でつくったおこわだったり。
肉を食べたいときは雑穀の高キビを使ってひき肉に代用したり、麩を使って唐揚げのようにしたり。
油は基本的にオリーブオイルかグレープシードオイル。
飲み物はもともと炭酸が飲めないのでさほど苦労はしなかった。
麦茶やあったかい玄米茶などを飲んでいた。

ダイエットで大変だったこと

あまり大変とは思わなかった。
１つ言えるのは私はあまり外食をするタイプでもないし、飲み会に参加するタイプでもないので、自炊なのであれこれとネットでマクロビやベジタリアン、和食レシピを調べて実践することができたけれど、料理が苦手な方や、面倒でついコンビニやお弁当を買ってきて済ませてしまう人や外食が多い人には苦痛なことだと思う。
そもそも野菜嫌いはもっと無理だと思う。
実際私も「今日は作るのめんどくさいな」と思うことが何度かありました。
あとこの生活をはじめてすぐは野菜ばかりで肉をとても欲してました。
でもこれはすぐ慣れます。
最初が肝心です。

ダイエットをしようとしている人にアドバイス

まずはスタートする前から少しずつ肉離れをしてください。
たとえばサンドイッチは野菜だけとか、焼き肉に行ったら肉１に対して野菜９くらいの割合で食べるとか。
肉の変わりは魚なので魚レシピもいろいろレパートリー持っておくとよいと思います。
野菜はできるだけ生野菜（サラダ）ではなく、まんべんなく煮たり焼いたり茹でたり蒸したりと温めることをすすめます。
意外に忘れがちなのが牛乳。
これも思った以上にカロリーが高いので豆乳に変更してください。
飲めないのなら仕方ないですが。
豆乳はダイエットにとても良いです。
これだけでも痩せるのでは？と思うくらいなので毎日飲めるとみるみる体重は落ちます。
私は体質改善も兼ねていたので体重はたまにしか計っていなかったのですが、それでも体脂肪は落ちました。
雑穀米は簡単にインターネットで手に入ります。
オリーブオイルもグレープシードオイルも手に入ります。
あと、こまめに買い物に出かけることをお勧めします。
野菜は鮮度が命なので新鮮なものを新鮮なうちに食べましょう。
最近流行っている冷凍野菜はおすすめしません。
どうしても腐りそうだなと思ったら野菜スープを大量に作ってストックしましょう。
最後にこのダイエットは基本的な食生活の改善なので慣れてしまえばなんの努力も必要ありません。
私はこの生活がとても合っているので暇さえあればレシピを検索して今でも続けています。
ちなみに同居している家族の夕飯には肉を出してあげていますよ。